Une explosion de saveurs au coeur de vos recettes
Les sphères culinaires sont des petites perles avec une pellicule éclatante et un cœur liquide et savoureux. Elles apportent de la texture, du goût et une esthétique originale à tous vos plats salés et sucrés. Élaborées à base d'extrait d'algue, elles offrent d'abord une texture originale. Imaginez une petite bille qui explose sous la dent et dégage toutes ses saveurs... Mettez une touche de croquant à vos préparations et laissez-vous surprendre. Yuzu Gingembre, Figue Vinaigre Balsamique ou encore Ponzu, les perles culinaires révèlent tous leurs arômes dans des recettes savoureuses. Enfin, leur forme sphérique et leur apparence légèrement colorée et translucide apporte un effet visuel garanti. Les sphères culinaires égayent tous vos mets et régalent aussi bien les yeux que les papilles. Les sphères culinaires s'utilisent aussi bien en condiment pour agrémenter vos plats salés et sucrés qu'à l'intérieur de vos préparations (tartinables, salades, verrines) ou en topping sur vos desserts, tartes ou amuse-bouches. Laissez libre court à votre imaginationSphères Figue et Vinaigre Balsamique : libérez votre créativité
Les sphères culinaires Yuzu-Gingembre ont été particulièrement élaborées pour accompagner votre fromage, votre foie gras, ou encore vos viandes rouges. N'hésitez pas à vous inspirer de ces suggestions de dégustation :La recette des perles Figue & Vinaigre Balsamique est directement inspirée du célèbre Chutney à Figue qui accompagne nos fromageset nos foies gras. Les sphères trouveront donc naturellement leur place sur vos toasts de foie gras ou vos tartines de fromage de chèvre ou de brebis. La douceur de la figue, la note acidulée du vinaigre balsamique et la douceur de l'oignon ajoutent une pointe de gourmandise et un petit twist bienvenu à ces deux plats.
Vous appréciez les mélanges "sucrés-salés"?Disposez quelques sphères sur vos tranches de magret de canard ou de carpaccio de boeuf pour un effet garanti.
Sphères Ponzu Yuzu : libérez votre créativité
Les sphères culinaires Ponzu-Yuzu ont été particulièrement élaborées pour accompagner vos viandes rouges, vos poissons ou encore vos huitres.N'hésitez pas à vous inspirer de ces suggestions de dégustation :
Le Ponzu est une sauce japonaise qui combine sauce soja, dashi, vinaigre et jus d'agrumes. Nos perles Ponzu se prêtent donc particulièrement à une utilisation dans vos plats d'inspiration asiatique. Parsemées sur un Tataki de thon ou un carpaccio de boeuf, elles apportent de la saveur et de la fraicheur à votre plat.
Le Yuzu est à l'honneur dans cette recette, nos sphères Ponzu Yuzu s'associe donc harmonieusement avec les saveurs iodées. Déposez quelques perles sur vos huitres et laissez la magie opérer ... Et puis, vos huitres et nos petites perles à base d'algue sont forcément faites pour s'entendre...
Pensez également aux sphères Ponzu-Yuzu pour apporter une touche de fraicheur, de croquant et de saveurs à toutes vos verrines. Elles feront merveille dans vos préparations à base de poisson, de viande, de fruit de mer ou de légumes en conférant le petit twist qui manquait à vos entrées.
Fan de Poke Bowl ? Intégrez les sphères Ponzu Yuzu dans vos Bowls pour assaisonner vos créations. Nos petites bulles de saveur éclatantes se marient à l'envi dans toutes vos salades composées.
Vous l'aurez compris, les sphères culinaires sont au service de votre créativité. (Re)visitez vos recettes et laissez-vous surprendre !
Sphères Yuzu-Gingembre : libérez votre créativité
Les sphères culinaires Yuzu-Gingembre ont été particulièrement élaborées pour accompagner vos plats de poisson, vos huitres, ou encore vos desserts. N'hésitez pas à vous inspirer de ces suggestions de dégustation :Les perles Yuzu Gingembre se marient particulièrement bien avec le poisson. L'acidité de l'agrume et la saveur légèrement épicée du gingembre apportent un peu de peps et de croquant. Parsemez quelques sphères sur votre poisson pour étonner toutes les papilles !
Envie de changement pour la dégustation de vos huitres ? Remplacez le traditionnel Vinaigre-Échalotte par quelques sphères Yuzu Gingembre au creux de vos huitres. Les notes de Yuzu et de Gingembre s'associent harmonieusement aux saveurs iodées. Et puis, vos huitres et nos petites perles à base d'algue sont forcément faites pour s'entendre...
Pensez également aux sphères Yuzu-Gingembre pour apporter une touche de fraicheur, de croquant et de saveurs à toutes vos verrines. En apéritif, dans des verrines à base de légumes, de saumon, de thon ou de crevettes ou bien en dessert sur des préparations type mousses, panna cotta ou crème dessert.
Enfin, la texture éclatante des perles est particulièrement surprenante et appréciable dans les tartinables. Ainsi, pourquoi ne pas ajouter quelques billes Yuzu Gingembre à vos taramas, rillettes de poisson ou encore guacamole ? Effet garanti.
Vous l'aurez compris, les sphères culinaires sont au service de votre créativité. (Re)visitez vos recettes et laissez-vous surprendre !